Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Zdrowy, szybki, łatwy i prosty przepis na niecodzienne danie. Podczas gotowania makaronu, zdążysz przygotować szpinak z kurczakiem :D Zdecydowanie mój faworyt, pyszny i zdrowy obiad, do którego możemy dodać wszystko co lubimy :)

Składniki:

• 400 g makaronu spaghetti (lub każdy inny)
• 400 g szpinaku (ja miałam mrożony)
• 2 szt. cukinii
• 4 szt. marchewki
• 1 szt. papryki
• 1 puszka cieciorki gotowanej na parze
• 150 g sera mozarella
• 2 flety z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli
• 1 szklanka bulionu
• 3 łyżki śmietany 18%
• sól, pieprz, bazylia, oregano, przyprawa gyros

Przygotowanie:

Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.

Filety z kurczaka pokrój i podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem. Dopraw przyprawą gyros.

Szpinak rozmroź, cukinię, paprykę oraz marchewkę pokrój i wsyp na głęboką patelnię, chwilę podsmaż. Dodaj cieciorkę, bulion i duś na małym ogniu 5-7 min. Dopraw do smaku. Wsyp podsmażonego kurczaka z cebulką, dodaj śmietanę i wszystko razem wymieszaj.

Następnie wrzuć ugotowany wcześniej makaron, wymieszaj. Dodaj starty ser, wymieszaj.

Nałóż na talerz, posyp odrobiną sera i np. natką pietruszki.

Smacznego !!!