Ciasto ucierane z owocami

Bardzo proste, szybie i smaczne ciasto z owocami :) 

Składniki:

• 500 g mąki
• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 250 g margaryny (w temperaturze pokojowej)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 3/4 szklanki mleka
• 1 litr owoców (np. jagód, malin, truskawek) u mnie truskawki z malinami

Wykonanie:

Oddziel białka od żółtek.

Margarynę utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Następnie dodawaj po jednym żółtku. Na koniec stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem, do wyczerpania wszystkich składników. W osobnej misce ubij pianę z 6 białek - potem delikatnie wmieszaj ją w ciasto. Gotowe ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (moja 35x25), na wierzchu ułóż umyte i osuszone owoce. Piecz w temperaturze 175*C przez około 60 minut (do suchego patyczka). Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem albo polać roztopioną czekoladą.

Gotowe :D