Meksykańska sałatka w miseczkach z tortilli

Koniec ze zmywaniem naczyń po jedzeniu :D Oto przepis na kolorową i lekką sałatkę podaną w jadalnych miseczkach z tortilli :) jest hitem w moim domu i mam nadzieję że na stałe zagości także u Ciebie, bo można ją zajadać bez zbędnego brudzenia sztućców, a dzięki temu nadaje się idealnie na imprezy na świeżym powietrzu, gdyż jemy ją prosto „z ręki” :)
Ten wpis bierze udział w akacji kulinarnej Bonduelle „W parze z sałatką”, także trzymajcie kciuki :D a jeśli jesteście spragnieni większej ilości kulinarnych inspiracji to zapraszam na stronę Warzywne Inspiracje Bonduelle.

Składniki:

• mieszanka meksykańska Mexico Bonduelle 425 ml
• 1 główka sałaty
• 4-5 szt. ogórka
• 1 szt. papryki
• 1 szt. pomidora
• 3-4 szt. rzodkiewki
• 1 op. tortilli

Dodatkowo:

• przyprawa mieszanka ziół
• pieprz
• sól
• 2 łyżeczki oliwy z bazylią

Wykonanie:

Miseczki z tortilli: Z płatów tortilli wyciąć 3-4 mniejsze okręgi i włożyć do blaszki na muffiny, formując miseczki. Zapiec w piekarniku rozgrzanym do 170*C, około 10 minut (do zarumienienia i stwardnienia miseczek). Wyjąć i ostudzić.

Sałatka: Sałatę umyj, osusz, porwij na kawałki i wrzuć do miski. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić. Ogórki również pokroić i wrzucić do miski. Mieszankę Mexico odsączyć na sitku i dorzucić do miski. Wszystkie składniki wymieszać z pieprzem, solą, przyprawami i dwoma łyżeczkami oliwy z bazylią.

Przygotowanie: Gotową sałatkę przełożyć do tortillowych miseczek i udekorować rzodkiewką i pomidorem (można oba składniki od razu wmieszać do sałatki).

Smacznego :)