Szpajza - deser jajeczny

szybki i efektowny deser na bazie jajek ;) pięknie się prezentuje a do tego jak smakuje :D idealny na popołudniowe słodkie zapomnienie ;) a w wersji dla dorosłych z dodatkiem %%%%

Składniki (na 6 dużych pucharków):

• 8 jajek
• 4 łyżki cukru
• 4 łyżeczki żelatyny
• sok z połowy cytryny
• skórka z cytryny
• 2 łyżki kakao
• 50 ml aroniówki (można dodać inny alkohol)

Wykonanie:
Jajka sparzyć i oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier i dalej ubijać. Dodawać po jednym żółtku i dalej miksować. W między czasie rozpuścić żelatynę w 4 łyżkach wody. Przestudzoną dodać do masy jajecznej i wymieszać. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać sok i skórkę z cytryny, wymieszać. Do drugiej kakao i nalewkę.
Obie masy naprzemiennie układać w pucharkach. Schłodzić w lodówce.

Dodatkowo:

• sok z wiśni
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 jabłka

Zagotować sok z wiśni, do gotującego wlać mąkę rozrobioną w 1/2 szklanki wody. Gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać jabłka pokrojone w kosteczkę. Ostudzić.

Na wierzch naszych deserów wyłożyć kisiel z jabłkami i udekorować według uznania.

Gotowe :D